Takoyaki TOP について

たこ焼きのすべてを、ここに。

私たちのミッション

「Takoyaki TOP」は、大阪発祥のソウルフード「たこ焼き」の魅力を日本全国、そして世界へ発信することを目的としたウェブサイトです。

たこ焼きは1935年に大阪で生まれ、今や日本を代表するストリートフードとして世界中で愛されています。しかし、その奥深い歴史や、地域ごとの味の違い、家庭で美味しく作るためのコツなど、まだまだ知られていないことがたくさんあります。

私たちは「たこ焼きをもっと知りたい」「家でも美味しく作りたい」「本当に美味しいお店を知りたい」という皆様の声にお応えするため、以下のコンテンツを提供しています。

信頼できる情報を、分かりやすくお届けします

私たちはたこ焼きを単なる食べ物ではなく、大阪の文化そのものだと考えています。その魅力を一人でも多くの方にお伝えしたいという想いでこのサイトを運営しています。

実際に食べ歩いた経験や、専門家への取材をもとに、信頼できる情報だけをお届けしています。誇張や憶測は一切ありません。

読んで終わりではなく、実際に活用できる情報を心がけています。レシピは何度もテストを重ね、誰でも再現できるよう工夫しています。

「たこ焼きって、どうやったら家で美味しく作れるんだろう？」

そんな素朴な疑問がこのサイトの始まりでした。インターネットで検索しても、情報がバラバラで、どれが正しいのか分からない。お店の情報も古かったり、実際に行ってみたら違っていたり。

それならば、たこ焼きに関する情報を一箇所にまとめて、誰でも信頼できる情報にアクセスできるサイトを作ろう。そう思い立ったのが2024年のことです。

実際に大阪の老舗を訪ね歩き、たこ焼き職人の方々にお話を伺い、何十回もレシピのテストを重ねました。その成果をこのサイトでお伝えしています。

たこ焼きを愛するすべての方に、このサイトがお役に立てば幸いです。

レシピや名店情報など、たこ焼きに関する記事をご覧ください。